Sugestão de Pumpkin Pie com o nosso Puré de Abóbora

Ingredientes:

• 2 Ovos mais a gema de um terceiro ovo
• 110g de Açúcar mascavado – Tate & Lyle Dark Soft Brown Sugar 325g
• 67g Açúcar branco
• 1/2 Colher de chá de sal – ver oferta Flavers
• 2 Colheres de chá de canela em pó –Green Cuisine Ground Cinnamon 50g
• 1 Colher de chá de gengibre em pó – Green Cuisine Ground Ginger 40g
• 1/4 Colher de Chá de noz moscada em pó – Green Cuisine Ground Nutmeg 20g
• 1/4 Colher de Chá de cravinho em pó – Green Cuisine Ground Cloves 18g
• 0.25g de cardomomo em pó – Green Cuisine Ground Cardamoms 10g
• 1/2 colher de chá de raspas de limão
• 2 Latas de Puré de Abóbora – ver oferta Flavers
• 350 ml de Leite Evaporado – Nestlé Carnation Evaporated Milk 170g
• 1 boa base de massa tipo quebrada

Método:

1 – Pré aquecer o forno a 220ºC

2 – Bater os ovos, misturar os açúcares, sal, especiarias e as raspas de limão;

3 – Adicionar o puré de abóbora das latas e o leite evaporado: Mexer bem até estar tudo bem misturado e com uma cor uniforme.

4 – Colocar na base com a massa e levar ao forno: Colocar o recheio da mistura anterior na massa crua. Levar ao forno a alta temperatura 220ºC durante 15 minutos. Passados os 15 minutos, descer a temperatura para os 180ºC e deixar cozinhar entre 45 a 55 minutos (ou vigie com um palito/faca picando o centro se a mesma já saí limpa, se sair está no ponto). A meio da processo, devem controlar se é necessário cobrir com folha de alumínio ou papel para levar ao forno as estremidades da massa onde colocaram o recheio, para que a esta não fique demasiado escura.

Se quiserem vejam mais sobre esta receita no link original aqui.

Até lá vão seguindo as nossas sugestões que nós vamos procurando as melhores receitas para os nossos produtos!