Cheque-Cheque Cozinha Goesa 95g

Os Quinhentos Preparado Caseiro para Cheque-Cheque (de Amêijoa, Caranguejo, Camarão, Berbigão ou Cogumelos) à Goesa 95g

Ingredientes: côco, pimenta alho, açafrão das índias, cominho, canela, cravinho.

Método de Preparação | serve 3 a 4 pessoas:
Com uma faca, separar 1kg de amêijoas (brancas ou de outro tipo) em 2 metades e lavar em 3 águas distintas para sair a areia. Escorrer e temperar com 1 colher (de chá) de sal. Seguidamente, refogar 1 cebola grande picada (250g) em 10 colheres (sopa) de óleo alimentar (durante cerca de 20 minutos).
Bater o conteúdo desta embalagem com 1 molho de coentros frescos (facultativo) em 0,5L de água quente (2 copos de água), num misturador ou triturador eléctrico (tipo “varinha mágica”), durante 2 minutos, juntando a pasta assim obtida ao refogado de cebola já pronto, bem como as amêijoas, um pedaço de margarina, 2 colheres (de sopa) de vinagre, 1 caldo de carne (facultativo) e deixar cozer durante 20 minutos.
Acompanhar com arroz branco solto, batatas, salada, hortaliça, etc.