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Conhecem os Benefícios da Quinoa?

Recentemente atualizado em: 1 de Julho de 2017

O que é então a Quinoa?

Hoje no nosso Facebook divulgámos um novo produto: a Artisan Grains Quinoa Pronta a Comer 250g (como podem ver em baixo ou clicando no link).

Este é um produto simples de quinoa já preparada e pronta a comer que serve para uma rápida refeição saudável.

Mas então o que é este grão?

A quinoa é nativa da região dos Andes: como o Peru, Bolívia, Equador e Colômbia. Nestes locais a famosa semente foi trabalhada há cerca de 3.000 a 4.000 anos para o consumo humano.

Por muitos considerada um pseudo cereal, esta semente contém praticamente os mesmos nutrientes do que os cereais propriamente ditos, como arroz e trigo.

Benefícios deste Super Alimento

A quinoa é um alimento de alto valor biológico, pois tem 9 aminoácidos essenciais ao bom funcionamento do nosso corpo.

É também fonte de cálcio, ferro e ácidos gordos. É muito rica em Ómega 3 e como qualquer outro cereal é muito rica em fibras, sendo por isso uma boa fonte de hidratos de carbono na nossa alimentação. Além disso, é capaz de nos fornecer importantes quantidades de vitaminas do complexo B.

Os grandes benefícios para a saúde trazidos pelo consumo deste super alimento são vários.

Ao ser rica em proteínas oferece uma boa ajuda ao fortalecimento muscular, para os praticantes de actividades físicas.

Pela presença de Ómega 3 torna-se um importante aliado na prevenção do colesterol e outras doenças cardiovasculares. Bem como sendo rica em cálcio, ajuda no fortalecimento dos ossos e na prevenção da osteoporose.

As vitaminas presentes na quinoa, principalmente as do complexo B, são ajudas essenciais para o bom funcionamento do sistema nervoso, muscular, entre outros.

As Fibras em grande concentração neste alimento dão-nos a sensação de estar saciados, podendo favorecer o emagrecimento e ajudar a não comer em excesso.

Por fim é uma semente sem glúten que nos ajuda em dietas onde o glúten não pode ser consumido (doença celíaca), sendo por isso, muitas vezes usado como alternativa ao Cuscuz.

A quinoa conserva muito bem os seus nutrientes, quer seja na versão moída em pó quer em grão, pelo que o seu consumo diário não deve ser feito em quantidades elevadas.

A nossa oferta

Nas imagens abaixo poderão encomendar os nossos produtos ou consultar um a um clicando nos links. Actualmente temos 3 variedades, uma pronta a consumo e outras duas por cozer, sendo diferentes na origem pois uma delas é orgânica.

Sugestão de Receita: Tabouleh de Quinoa com Salsa

Se gostam de Tabouleh têm de experimentar esta receita, super fácil de preparar e bem nutritiva.

Ingredientes:

  • 100g de quinoa
  • 1 ramo de salsa
  • 2 tomates
  • Sal, limão e azeite

Modo de Preparação:

Coloquem a cozer 100g de quinoa ou utilizem o nosso produto já cozido: Artisan Grains Quinoa Pronta a Comer 250g.
De seguida podem picar o ramo de salsa em pedaços pequenos e picar também os tomates e está quase!
Quando estiver cozida a quinoa ou, se usarem o produto já cozido, é só juntar todos os ingredientes e misturar.
Temperar a gosto com o sumo de limão, azeite e sal.

Podem adicionar um pouco de pimenta ou misturar um pouco de caril em pó para compor o sabor do vosso prato.

Para acompanhar porque não umas tostinhas? (ex: Finn Crispbread Multigrain 175g)

Agora experimentem fazer vocês!

Nós preparámos em casa e ficámos satisfeitos. Além dos sabores fantásticos é uma receita super nutritiva!

Esperemos que gostem! Até uma próxima 😉